“Ostra de O Percebeiro amb gel de cava de Bodegues Hispano+Suizas i Caviar Nacarii Tradició”, és una de les 17 propostes gastronòmiques del restaurant Roca Moo de Barcelona al menú degustació que va presentar la setmana passada a un nodrit grup de comensals amb l’objectiu de donar a conèixer els productes gourmet espanyols més exclusius i innovadors.

Periodistes, líders d’opinió gastronòmics i empresaris del sector van assistir a l’esdeveniment organitzat per l’Asociación Española del Lujo en col·laboració amb el restaurant i van degustar el menú elaborat en exclusiva per a ells. Assessorat pels germans Roca, de El Celler de Can Roca, el restaurant Roca Moo funciona sota la direcció del xef Juan Pretel i té una estrella Michelin i dos sols de la Guía Repsol.

El xef va presentar un menú de 17 plats basat en 22 productes reconeguts amb el segell qualitat Luxury Spain Gourmet, entre ells Caviar Nacarii, delectant els assistents amb unes creacions úniques per a l’ocasió que enaltien les qualitats de cada ingredient.

Luxury Spain Gourmet és el segell de qualitat fundat per l’Asociación Española del Lujo amb la finalitat de promocionar els millors aliments de la gastronomia espanyola tant dins com fora de les nostres fronteres.