Con la llegada de la primavera, la gastronomía se renueva: los sabores se vuelven más ligeros, los productos frescos de temporada invitan a nuevas combinaciones y los platos ganan color y delicadeza. Y sí, el caviar también tiene su lugar en esta estación.

Rompamos con la idea de que el caviar es solo para el invierno o para celebraciones navideñas. El buen caviar se disfruta todo el año, especialmente cuando se combina con ingredientes frescos que realzan su sabor puro y elegante.

🌱 Alcachofas y caviar: una combinación inesperada (y deliciosa)

Las alcachofas son un tesoro de la cocina primaveral. Su sabor vegetal y ligeramente amargo se convierte en el lienzo perfecto para destacar la textura y el punto salino del caviar.

Sugerencia de maridaje:
Prepara unas alcachofas confitadas a baja temperatura y sírvelas templadas con una cucharadita de caviar encima. Añade unas escamas de sal y unas gotas de aceite de oliva virgen extra para un entrante sorprendente y refinado.

🥚 Huevos poché y caviar: el lujo de la sencillez

Un huevo poché, con su yema cremosa y su clara apenas cuajada, es uno de los mejores aliados del caviar. La untuosidad del huevo potencia las notas del caviar, creando una armonía espectacular.

Sugerencia de presentación:
Sirve el huevo poché sobre una crema ligera de patata o espárrago blanco, y corona con una pequeña cucharada de caviar Nacarii. Una receta sencilla, elegante y perfecta para sorprender esta primavera.

🍾 Maridar con estilo

Acompaña estos platos con un buen cava brut nature, un vino blanco seco o incluso un espumoso rosado. La burbuja limpia el paladar y realza cada matiz del caviar.

🛒 Disfrútalo en casa

En nuestra tienda online encontrarás diferentes formatos de Caviar Nacarii, perfectos para maridar con tus platos primaverales. Esta primavera, date el gusto de descubrir nuevos sabores y llevar el lujo gastronómico a tu mesa.

👉 Explora nuestra tienda y déjate inspirar por el sabor más auténtico del Valle de Arán.