La Asociación Española del Lujo –Luxury Spain- presentó recientemente, en el Restaurante Coque de Madrid, un menú degustación diseñado por el Chef Mario Sandoval y elaborado con los productos que forman parte del sello de calidad “Luxury Spain Gourmet”, entre los que figura Caviar Nacarii. Al acto asistieron los principales distribuidores y tiendas gourmet del país, que pudieron conocer de primera mano las firmas gourmet de la asociación.

Para esta ocasión, el chef Mario Sandoval y su equipo elaboraron un menú degustación de maridaje, con el objetivo de dar a conocer los productos gourmet más exclusivos e innovadores “Made in Spain”. El plato en el que se pudo degustar el Caviar de la Val d’Aran fue la “Flor helada de cebada con aceituna de Campo Real, Caviar Nacarii y pistacho”.

El Restaurante Coque, galardonado con dos estrellas Michelin, tres M en la Guía Metrópoli y 3 Soles Repsol está dirigido por los hermanos Mario, Rafael y Diego Sandoval, bajo la supervisión global del diseñador Jean Porsche.