Del 4 al 24 del mes de marzo, diez de los mejores restaurantes de la Val d’ Aran ofrecerán a sus clientes atractivos menús con el caviar como gran protagonista, para reivindicar la calidad de este exquisito producto local.
El mes del caviar, organizado por el Conselh Generau d’ Aran y Caviar Nacarii, con la colaboración del Gremio d’Ostalería dera Val d‘Aran, tiene como intención potenciar este producto estrella que se elabora en el valle desde 1999 y que ha obtenido varios premios internacionales y el reconocimiento de los mejores chefs y gastrónomos de nuestro país.
Desde que comenzó en 2015, esta iniciativa ha ido acompañada de un gran éxito de público, lo que explica que para cada nueva edición se sumen más restaurantes y que se haya pasado de unas simples jornadas a un mes entero de programa. En esta ocasión y desde el 4 al 24 se ofrecerán diez menús entre los 40 eu del Café Nuevo y los 90 eu de el Molí.
Agenda Mes del Caviar
Semana del 4 al 10 de marzo
Del Gel al Foc: Carretera de Baqueira a Beret 1.700. 973 64 55 50/ 50 eu
Café Nuevo: Plaza de España 3, Vielha. 609 33 24 36 / 40 eu
Era Coquèla: Avenida Garona 29, Vielha. 973 64 29 15 / 50 eu
Semana del 11 al 17 de marzo
Es Arraïztes: Plaza Mayor 7, Garós. 973 44 93 61 / 57 eu
Eth Ticolet : Edificio Besiberri s/n. Baqueira 973 64 54 77 / 60 eu
Era Mola: Marrec 14, Vielha. 973 64 24 19 / 65 eu
Wellbourne: Mola de Salardú 5, Salardú. 9736446 86 /65 eu
Semana del 18 al 24 de marzo
Borda Benjamín: Plaza Pica 8, Salardú .973 64 51 13 / 55 eu
Lits: Plaza Ortau 8, Arties. 97 330 56 48 / 45 eu
El Molí: Calle Sarriulera 26, Vielha. 973 64 17 18 / 90 eu
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Actividades alternativas
Las experiencias culinarias pueden acompañarse de otras actividades para completar una jornada de lujo. Entre ellas destacan las visitas a la piscifactoría de Les para conocer la historia y proceso de elaboración de este producto o degustar caviar en el Nacarii Store del centro de Vielha. También sumergirse en las aguas del balneario Termas de Baronía de Les y probar sus tratamientos de belleza elaborados con caviar de la Val d’ Aran.
