Un poisson très apprécié en haute gastronomie

Caviar Nacarii vend également la viande d’esturgeon, un poisson, de viande blanche, qui a conquis les grands chefs grâce à sa polyvalence. Sa viande juteuse et savoureuse a des propriétés salutaires pour le cœur et un faible apport énergétique.

En outre, il est riche en acides gras oméga 3, qui empêchent la formation de cholestérol, et sa digestion est très légère.