Homenaje al caviar en Eth Bistro

El restaurante Eth Bistro arranca la temporada de invierno con la presentación de un menú degustación que tiene el caviar como protagonista en cada uno de sus platos. El “Menú Degustación Caviar Nacarii” nace del producto estrella de la región, el caviar artesanal elaborado en Les, y consta de siete platos y un postre. El Leer más

Quiche de puerro con caviar

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Ingredientes para 4 personas

  • 5 puerros gordos
  • 1 cebolla mediana
  • 3 huevos
  • Sal, pimienta, nuez moscada, azúcar y vinagre.
  • 100 gr de queso en taquitos
  • 500 gr de nata líquida