Caviar de Aran a 2.100€ el kilo

Una piscifactoría de Les produce 800 kilos al año del ‘oro negro’ gastronómico Noticia publicada el 18 de octubre de 2009 en el diario El País A unos empresarios innovadores se les ocurrió hace 10 años introducir una decena de esturiones en una piscifactoría de Les (Val d’Aran) en la que hasta entonces habían criado, Leer más